Habilitation im Fach Immunologie Universität Bern 1977, n.a. Extraordinarius an der Universität Bern für Immunologie 1983, Prof. Associé für Klinische Chemie an der Universität Neuchâtel 1988, Dr. h.c. Medizinische Fakultät Universität Zürich 2001, Direktor Institut für Klinische Chemie & Haematologie 1990 und Institut für Klinische Mikrobiologie & Immunologie 2004, Kantonsspital St. Gallen.

2004 bis 2025 gehörte Walter Riesen dem Wissenschaftlichen Beirat der Medizinisch-Wissenschaftlichen Fakultät der UFL an. Als Erst- und Zweitgutachter wirkte er in mehreren Doktorats- und MD-PhD-Verfahren mit und brachte seine Expertise insbesondere bei Forschungsarbeiten zu kardiovaskulären Risikofaktoren und zur Präventionsmedizin ein. Am 9. September 2026 ist Walter F. Riesen verstorben.