Studium der Rechtswissenschaften in Freiburg, Strassburg und Basel; Stage bei der EU-Kommission sowie bei einer internationalen Anwaltskanzlei in Brüssel; Promotion in Basel; Mitglied des Rechtsausschusses des Lebensmittelverbands Deutschland e.V.; Lehrbeauftragter an der Dualen Hochschule in Baden-Württemberg für Wettbewerbsrecht und Lebensmittelrecht; selbständiger Rechtsanwalt mit Beratungsschwerpunkt Lebensmittelrecht; Referent für Lebensmittelrecht und Autor und Herausgeber von Werken zu lebensmittelrechtlichen Themen sowie Autor zahlreicher Aufsätze und Beiträge zu diesen Themen.